Waar liefde woont

Samen met, waarschijnlijk, half Nederland ben ik op 2 januari gestart met gezond eten.

En om dat gezond eten helemaal niet saai hoeft te zijn probeer is geregeld wat nieuws uit.
Lekker, gezond en leuk voor de afwisseling!

Meestal eet ik bij de lunch 2 volkoren boterhammen. Maar er zijn natuurlijk heel veel alternatieven mogelijk

Een wrap is een gezond alternatief. Het leuke van een wrap is dat je hem, net als bij een boterham, met van alles kunt beleggen! 🙂

Een van mijn favoriete wraps is belegd met avocado en coburger ham.

 

Recept wrap Coburger ham / Avocado

 

Benodigdheden:

– 2 wraps
– magere kruidenkwark of paturain light
– 4 plakjes dungesneden coburger ham
– veldsla
– avocado
– kappertjes
– balsamico azijn

 

Bereiding:

1) snij een kwart avocado in dunnen plakjes

2) leg de wrap plat op een snijplank of bord

3) besmeer de wrap dun met de magere kruidenkwark of paturain light

4) Leg per wrap de plakjes coburger ham over de kruidenkwark heen

5) Verdeel de dunne plakjes avocado over de wraps

6) Verdeel een lepeltje kappertjes over de wrap

7) Verdeel een handje veldsla over de wrap

8) Druppel licht een beetje balsamico azijn over de wrap

9) Rol de wraps op

10) Eet smakelijk!

 

Waarom is dit mijn favoriete wrap

De combinatie van de ingrediënten maakt deze wrap tot een topper.

Smeuïg door de magere kruidenkwark of paturain ligt.
Knapperig door de sla.
Ziltig door de coburger ham en de kappertjes.
De avocado geeft een fijne smaak en structuur.
De balsamico azijn maakt het geheel met een complex zuurtje af

Voor mij een perfecte combi. Verrukkelijk!




Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *